Коптильня и мангал из кирпича своими руками: возведение, порядок работ

Мангал представляет собой довольно интересное изделие, которое позволяет приготовить вкусную пищу быстро и просто. Преимущества мангала перед всеми остальными видами очевидны: это и оригинальное приготовление, и простота в использовании. Но все же пользование мангалом может подразумевать под собой некоторые трудности. К примеру, обычный мангал не позволяет приготовить абсолютно любую пищу, в частности, рыбу либо же барбекю.

Схема устройства мангала-коптильни.

Именно поэтому хозяева предпочитают создать мангал из кирпича своими руками. Как показывает практика, кирпич является отличным теплопроводным материалом, вследствие чего многие выбирают именно его, чтобы создать мангал из кирпича своими руками. Плюс ко всему, кирпич достаточно легко устанавливать, что также дает преимущество для его эксплуатации.

Мангал и коптильня из кирпича идеально подойдут тем, кто любит готовить еду на свежем воздухе. Ведь мангал и коптильня прекрасно сочетаются друг с другом и позволяют создавать попросту шедевры кулинарии. Примечателен и тот факт, что подобное устройство из кирпича своими руками под силу создать практически каждому, ведь никаких особых навыков здесь не потребуется. Все, что необходимо для создания элемента из кирпича своими руками — это следование некоторым определенным инструкциям, которые помогут быстро и правильно сформировать необходимое изделие.

Подготовка к выполнению работ

Для того чтобы абсолютно все работы прошли успешно, необходимо тщательно подготовиться к их осуществлению. Для этого нужно:

Схема кладки кирпича мангала.

1. Выполнить чертеж, на котором обозначить общий вид изделия и некоторые важные элементы, в частности, все ряды кладки кирпича. Этот фактор поможет заметно упростить установку устройства в будущем.
2. Выбрать оптимальное место, где будет располагаться аппарат. Очень важно учесть такой параметр, как защита от всевозможных осадков, которые, естественно, крайне нежелательны для продуктов такого плана.
3. Особое внимание следует обратить и на пожарную безопасность того места, где будет располагаться стационарный мангал. Рядом не должно находиться никаких легковоспламеняющихся и тем более взрывоопасных изделий, которые могли бы нанести вред изделию или человеку.
4. Весьма практично, если к тому месту, где будет установлена коптильня, проведены такие коммуникации, как канализация и водоснабжение. Как известно, ситуации бывают разные, а наличие таких полезных модулей никогда не помешает.
5. Помимо всего вышеперечисленного, требуется заранее приобрести все необходимые элементы для возведения мангала, чтобы потом не понадобилось в срочном порядке разыскивать их.

Вернуться к оглавлению

Материалы для возведения устройства

Говоря о последнем пункте, то есть о некоторых элементах для строительства изделия, необходимо выделить следующие вещества, при отсутствии которых начинать возведение мангала попросту бессмысленно. В частности, понадобятся следующие элементы:

Инструменты для кладки мангала.

1. Устройство для размешивания бетона, то есть бетономешалка.
2. Специальная тара, куда будет помещаться созданный для кладки раствор.
3. Кирпич из особого материала, чрезвычайно устойчивого к огню.
4. Кирпич, выполненный с применением керамики.
5. Необходимое количество цемента, которое высчитывается еще до начала работ.
6. Некоторое количество песка, о котором также следует позаботиться заранее.
7. Небольшой процент гашеной извести.
8. Некоторое количество глины.
9. Немного бутового камня для формирования основы изделия.
10. Несколько блоков, выполненных из специального ячеистого бетона, то есть достаточно легких и теплопроводных.
11. Гравий, опять же, для формирования основы мангала.
12. Лопата, с помощью которой будут осуществляться основные работы.
13. Мастерок, который тоже пригодится для проведения практически всех необходимых манипуляций.
14. Керамическая плитка, пригодная для обкладки изделия для придания ему презентабельного вида.
15. Клей, с помощью которого на коптильню будет наноситься плитка.
16. Мощная и прочная арматура для создания правильной и нерушимой основы.
17. Несколько листов такого материала, как фанера.
18. Некоторое количество листов из стали, с которой был проведен процесс оцинковки.
19. Немного щебня.
20. Толь, который известен отличной теплопроводностью.
21. Гвозди для забивания необходимых изделий.
22. Шурупы для закручивания нужных изделий.
23. Специальные уголки, выполненные из металла.
24. Особый уровень, который применяется в строительстве и служит для определения неровностей кладки.
25. Пленка, изготовленная с применением полиэтилена.

Вернуться к оглавлению

Возведение фундамента

Как известно, мангал такого плана представляет собой стационарную постройку, которая, как и любая другая, требует наличия мощной и надежной основы. Иными словами, в таком случае наличие фундамента обязательно, ведь без него изделие попросту не сможет стоять на земле.

Следует отметить тот факт, что заливка фундамента должна начинаться непосредственно перед возведением устройства. Именно при проведении этих работ понадобится вышеупомянутый бутобетон.

Вернуться к оглавлению

Порядок заливки фундамента

Для того чтобы такого рода мероприятие прошло успешно, необходимо придерживаться определенных правил при его проведении:

Схема устройства фундамента для мангала.

1. Перед организацией всех мероприятий требуется произвести расчистку площадки, предназначенной для строительства.
2. Формирование такого элемента, как фундамент, начинается с того, что проводится монтаж опалубки. Именно она определяет качество и надежность всего будущего строения.
3. После первого пункта необходимо укрепить и зацементировать опалубку, установив вокруг нее рубероид либо же пергамин. Эти материалы позволяют предотвратить такие неприятные факторы, как растекание и просачивание цемента через элементы формирования всей опалубки.
4. После всего вышеперечисленного необходимо приступить к формированию первого ряда фундамента. Он изготавливается с применением бутовых камней, о которых было упомянуто выше. Возникающие между ними отверстия требуется заполнить с помощью щебня. Сами же камни залить раствором из цемента.
5. Количество слоев определяется в зависимости от высоты всего изделия. Следует отметить, что каждый последующий слой накладывается на предыдущий только при условии, что тот отлично застыл.
6. Когда выложен последний слой, требуется проверить его уровнем и при необходимости исправить.
7. Далее, выполняется специальная гидроизоляция, после чего необходимо выждать пару дней.
8. После этого выкапывается так называемая яма, куда и будет класться бетонный фундамент, и где будет формироваться последующая опалубка.
9. Далее, укладывается каркас из арматуры, естественно, после засыпки ямы щебнем. Позже этот процесс повторяется, и формируется уже сам раствор из бетона.
10. Для формирования отличной гидроизоляции есть смысл воспользоваться полиэтиленом, о котором уже упоминалось выше.

Вернуться к оглавлению

Возведение мангала и коптильни

Перед тем как возводить изделие, нелишним будет указать примерный план расположения рядов кирпичей на бумаге, что позволит впоследствии не ошибиться с параметрами строительства.

Нужно отметить, что обычный силикатный кирпич совершенно не подходит для такого типа работ, так как он обладает недостаточной огнеупорностью.

Порядовка мангала-коптильни.

Первый ряд из кирпичей выкладывается без применения раствора. Такой пункт можно обозначить, как страховка, если вдруг что-то пойдет не так. Плюс ко всему, такой фактор позволит наиболее правильно представить себе общую картину кладки.

Для приготовления раствора требуется взять песок, цемент и гашеную известь в пропорциях 3:1:1. После того как первый ряд будет выложен, можно приступать к формированию всех остальных, начиная с углов и постепенно продвигаясь к середине.

Уголки из металла и арматура устанавливаются в специальное пространство, расположенное между стенок изделия. Это позволит грамотно сформировать жаровню аппарата. Следует позаботиться и о циркулировании воздуха внутри мангала, оставив пустые отверстия.

После формирования всех необходимых рядов укладывается опалубка, которая позволит перекрыть топку. После этого можно приступать к формированию трубы, которая жизненно необходима такого рода изделиям. И только после этого можно приступать к облицовочным работам, которые призваны придать новому изделию надлежащий вид.

Они проводятся при помощи облицовочной плитки, которая наносится на стены мангала посредством специального клея.

Источник