Выбор духового шкафа

Когда дело доходит до выбора духовки, в первую очередь нужно определиться будет ли это электрический или газовый духовой шкаф. Если, конечно, в квартиру подведен газ и возможность выбора есть. Касательно внешнего вида, электрические шкафы выигрывают сразу, так как их можно установить в любом удобном месте, на желаемом уровне. Относительно функциональности у каждого вида есть свои преимущества и недостатки.

Рассмотрим подробнее преимущества и недостатки таких элементов кухни, как газовый духовой шкаф и его электрический аналог.

Плюсы:

• горелки долговечнее тэнов;
• они проще в управлении.

Минусы:

• нет возможности точно выставить температуру;
• пропекает неравномерно;
• отсутствуют автоматические программы.

Духовой шкаф электрический имеет свои особенности

Плюсы:

• выставляется точная температура;
• греет со всех сторон одинаково;
• количество автоматических программ ограничено только возможностью конкретной модели.

Минусы:

• высокие требования к проводке, розетке;
• серьезное потребление электроэнергии;
• медленный прогрев, по сравнению с газовой духовкой.

Дополнительные возможности духового шкафа

Рынок предлагает огромное количество моделей, отличающихся по размерам, с разнообразными наборами функций. Есть такие, которые связаны с процессом приготовления пищи напрямую:

• гриль;
• вертел – благодаря вращению кусок мяса прожарится лучше и быстрее;
• термощуп – датчик втыкается в кусок мяса, программируется на нужную температуру и выключение духовки происходит автоматически, при ее достижении;
• конвекция – равномерное распределение горячего воздуха по объему духовки с помощью вентилятора и др.

Другие же дополнительные функции призваны увеличить комфортность пользования в целом:

• защита от открывания – актуальна, если в доме есть маленькие дети;
• функция «холодное стекло» — дверца оснащается тремя-четырьмя дополнительными стеклами, благодаря чему внешнее стекло остается холодным в процессе пользования духовкой;
• покрытие «антипальцы» — предохраняет поверхность духовки от появления на ней следов от прикосновений;
• утапливаемые ручки регулировок – с такими ручками помыть духовку будет проще;
• телескопические направляющие – очень удобная функция, противень выезжает из духовки, значительно облегчается доступ к его содержимому, процесс извлечения упрощается в разы.

Выбор за Вами, подойдите к нему серьезно – приобретайте духовой шкаф, которым будет комфортно пользоваться именно вам.